Barbecueën heeft de afgelopen jaren een vlucht genomen. Waar vroeger de BBQ vaak alleen in de zomer gebruikt werd, is de trend nu om het hele jaar de BBQ te gebruiken op een steeds professionelere manier. Met de huidige generatie BBQ's is veel meer mogelijk dan alleen snel een stuk vlees klaarmaken. In tuinen wordt vaker een buitenkeuken geïnstalleerd en het hele jaar gebruikt. We gaan steeds professioneler thuis te werk als het gaat om het bereiden van ons eten. Professionele koks zijn al langer met een Kamado in de weer.
Er is veel te koop, er zijn diverse prijsklassen en afmetingen, maar wat is nu voor u de beste Kamado? We zetten hieronder de vragen en antwoorden op een rijtje. We denken dat u met deze antwoorden de beste keuze kunt maken! In onze webshop zijn alleen kamado's te vinden van merken die bekend staan om het gebruik van topkwaliteit materialen: The Columbus kamado's, Yakiniku Kamado's, Grill Guru Kamado's.
- Voor hoeveel mensen wil ik gaan barbecueën en welk formaat Kamado dus te kiezen?
- Wat is mijn budget?
- Welke accessoires?
- Welke kwaliteit is passend voor mijn gebruik?
- Garantie op mijn Kamado?
Voor hoeveel mensen wil ik gaan barbecueën?
Het is allereerst belangrijk om te bedenken hoeveel eten je in een keer wilt gaan bereiden. Zijn dit vaak twee hamburgertjes en wat groenten, of bereid je graag hele maaltijden voor grotere gezelschappen?
De kleinere Grill Guru Classic Compact heeft een diameter van 38 centimeter en is hiermee de kleinste. Deze uitvoering is geschikt voor 2-3 personen. De grotere Kamado's zijn ca. 57 cm, o.a. de Grill Guru Classic Large Grey, The Columbus Large Charcoal Grey Compleet & Yakiniku modellen Medium en Large.
Welk formaat Kamado te kiezen: let op het formaat grillrooster
Voor wie gebruik je de Kamado met regelmaat; een gezin met gemiddeld 4 personen of voor een grotere groep van 7 of 8 personen? Het formaat grillrooster maakt dan een groot verschil. Met een rooster vanaf 36cm kan je prima bakken voor maximaal 5 personen. Indien er met regelmaat veel vrienden of families komen barbecueën of je graag grote stukken vlees rookt of gaart: wees dan niet te zuinig en ga voor een van de large modellen tussen de 54 en 57 cm.
Indien je professioneler met groter stukken vlees of vis aan de gang gaat, zijn de large modellen een must. Je hebt dan niet alleen een groot rooster, maar ook allerlei extra's waarmee je echt bijzondere dingen kunt maken! Denk aan een extra grillniveau (grillverhoger), rookhoutinvoer, extra keramische stenen etc. Deze verschillen sterk per merk en model, vergelijk de modellen dus goed met elkaar.
Wat is mijn budget voor een Kamado?
Hoeveel geld wilt u uitgeven aan een Kamado? Deze vraag is niet onbelangrijk aangezien de prijzen behoorlijk uiteenlopen. Een tafelmodel kamado heeft u in onze webshop vanaf € 375. Voor grotere modellen kan de prijs al oplopen tot boven de € 1.000. Wat dat betreft kunnen we de kamado's van The Columbus van harte aanbevelen. Dit merk brengt betaalbare kamado's op de markt die qua kwaliteit absoluut niet onderdoen voor de bekende merken. We kunnen dan ook wel zeggen dat The Columbus kamado's de beste prijs-kwaliteitverhouding van de markt hebben. En ook qua accessoires zit je met een kamado van The Columbus goed. De prijs is inclusief allerlei accessoires, zoals bijvoorbeeld een platesetter en een regenhoes.
Welke Kamado accessoires zijn belangrijk?
Een grillrooster is uiteraard standaard, maar welke accessoires zijn essentieel en welke "slechts" een extraatje?
Een Plate Setter / heat deflector vinden wij echt een must. Deze verdeelt de warmte en voorkomt direct vuur onder de gerechten. De Plate Setter is eigenlijk onmisbaar als je gaat experimenteren met diverse gerechten of aan slow cooking wilt gaan doen. Daarom geven wij deze ook gratis mee bij diverse modellen, zoals onder andere bij de kamado's van The Columbus! Verder zijn een aspook en regenhoes handig, en met een pizzasteen maak je meteen een pizzaoven van je Kamado! Op de productpagina's van de Kamado's wordt omschreven welke accessoires bijgeleverd worden.
Welke kwaliteit is passend voor mijn Kamado gebruik?
De gebruikte materialen van de Kamado zijn bepalend voor de kwaliteit. Bij de modellen in onze webshop wordt Cordoriet keramiek gebruikt voor het maken van de schaal en deksel. Cordoriet keramiek is een mix van Cordoriet, kwarts en keramiek. Cordoriet keramiek zet nauwelijks uit bij hoge temperaturen. Daardoor zal het keramiek stevig blijven en is het beter bestand tegen hoge temperaturen. Cordoriet herken je aan de hele witte kleur aan de binnenkant van de schalen.
De dikte van het keramiek is minstens zo belangrijk. Kamado’s met een dunne laag keramiek houden de temperatuur minder goed vast en isoleren daarom minder goed. Al onze kamado's beschikken over een dikke laag keramiek.
Naast de kwaliteit van het keramiek zit er ook veel verschil in de gebruikte materialen voor de andere onderdelen van de kamado. RVS en gietijzer zijn bijvoorbeeld topklasse materialen voor onder andere het grillrooster en ventilatiekanalen, maar heeft natuurlijk een hogere prijs dan verchroomd of gepoedercoat staal.
De Yakiniku modellen onderscheiden zich op nog een vlak van de andere modellen. Het grillrooster, de ventilatiekanalen én het onderstel zijn namelijk van RVS 304. Topkwaliteit dus, maar daardoor ligt de verkoopprijs daarvan ook hoger.
Maar welke kwaliteit is nu passend voor uw gebruik? Voor de echte kamado ervaring (en daar wordt een kamado meestal ook voor gekocht) is het verstandig een kamado van goede kwaliteit te kopen. Zeker wanneer u van plan bent de kamado regelmatig te gebruiken én wanneer u voedsel wilt gaan roken of wilt experimenteren met slow-cooking.
Welke garantie zit er op een Kamado?
Een Kamado bestaat uit veel verschillende onderdelen en die moeten allemaal goed zijn om een goed werkende Kamado te krijgen. Daarom zijn de garantievoorwaarden belangrijk om door te nemen. Bij de verschillende modellen staan de garanties vermeld, lees deze goed door voor u voor een model kiest. Sommige merken, zoals o.a. The Columbus bieden maar liefst 20 jaar (!) garantie op de belangrijkste keramieke onderdelen. Deze garantie kan geboden worden omdat de kwaliteit ontzettend goed is.
Onderhoud van uw kamado BBQ
Natuurlijk moet u de Kamado wel netjes onderhouden. De gietijzeren margrietschijf kan gaan roesten als deze niet netjes behandeld wordt en de Kamado altijd buiten staat. Kamado's waar de vlammen uitslaan is nooit goed. Het vilt tussen de deksel en onderschaal kan er namelijk niet goed tegen.
Licht craquelé in de keramische laag is heel gewoon. Zie je ze nog niet bij de aanschaf dan komen ze wel na de eerste keer gebruik. Maar echte barsten of beschadigde lak mag in principe niet.
Vragen over welk model u het beste kunt kiezen? Neem gerust contact met ons op!
